De nieuwe aroma's van Griekenland – een fusionkeuken.

Zoals vermeld in "my journey", zul je hier niet de bekende Griekse keuken vinden. De grenzen tussen de oorspronkelijke culinaire - Griekse - tradities zijn vaak vaag, en de resulterende gerechten laten een naadloze integratie zien van smaken, technieken en ingrediënten. Fusiekeuken kan geïnspireerd zijn door verschillende factoren, zoals de culturele achtergrond van de chef-kok, reiservaringen of regionale ingrediënten.

Het boek: "de nieuwe aroma's van Griekenland" is available in Dutch and German.

Een korte uitleg van wat je kunt verwachten met dit nieuwe boek. Een crossover-keuken verwijst naar een culinaire benadering waarbij twee of meer verschillende culinaire stijlen of gerechten worden gecombineerd om een nieuw gerecht te creëren dat elementen van beide omvat. De nadruk ligt op het behouden van de individuele kenmerken van elke culinaire traditie, terwijl ze samen op een nieuwe en creatieve manier worden gepresenteerd. Crossover-gerechten tonen typisch de harmonie en het contrast tussen de oorspronkelijke gerechten of keukens, waarbij vaak de overeenkomsten en verschillen tussen hen worden benadrukt.